看完阿基師ㄉ蟹肉豆腐煲 剛好家中有材料
切魷魚丁
燙蝦仁八分熟
虱目魚丸切片
切豆腐 ： 橫切剖半再切成六等分 抹鹽 煎到焦
起鍋後 再爆香薑絲 胡蘿蔔絲 洋蔥絲（缺蔥）
加高湯，燙過ㄉ竹笙，蝦，魷魚，魚丸，勾薄芡
兩顆蛋白 打散 加高湯調味
事先把兩顆蛋黃打散調味 微波一分鐘後打散當假
蟹黃 置入食材 灑香油
另拿一個瓷鍋 空鍋加熱加香油 倒入食材
再倒入蛋白 關火 OK！！
盤中另放：：白飯 梅子 和巴西里
午飯＆晚飯 讚！！
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