飯後ㄉ水果甜點&濃郁熱茶
芭樂蕃茄巧克力蛋糕&順成美味ㄉ桂圓糕(比網購ㄉ美味)
餐廳中典雅ㄉ壁飾
酸辣湯(q脆尤魚嫩肉絲)味道調ㄉ適度
爆炒高麗菜苗($100)
夠味ㄉ豆豉蚵仔(肉秣悤花九層塔微辣勾芡)
真肥美ㄉ海瓜子
嫩ㄉ似竹筍ㄉ韭黃爆炒牛肉絲
嫩脆即化ㄉ肥腸辣鴨血(不吃大腸ㄉ我都吃了3片)
最特別ㄉ檳榔花酥炒金沙(鹹蛋黃)每一絲都包覆完整又乾又酥
廚師有技術ㄉ喔!!
自助ㄉ冰淇淋(草莓薄荷巧克力香草)
餐廳用醃菜心又脆且甜鹹適度
主人專心點菜***多麼時髦ㄉ裝扮啊呀!!
餐廳裡不錯喝ㄉ熱茶
【酸辣湯1】
酸辣湯底材料: (4大碗)
里肌肉絲 150公克/ 豬血 75公克/ 豆腐 一塊/ 火腿絲 75公克/ 濕木耳 40 公克/ 筍絲 75公克/ 白蘿蔔 75公克
高湯 1800 CC / 醬油 3大匙/ 鹽 1大匙 / 糖 1茶匙/ 烏醋 3大匙/ 辣椒油 3大匙
勾芡料:
水 100 CC/ 太白粉 50公克
每碗麵條:75 公克
食用時每碗另加調味料:
辣椒油 1 茶匙/ 白胡椒粉 1/4茶匙/ 烏醋 1茶匙/ 蔥粒少許
做法:
1. 取一深鍋將所有湯底煮開後改小火熬煮約15分鐘
2. 待白蘿蔔軟化後. 加入勾芡料
3. 要食用時將麵燙熟放入湯碗. 加上調味料.再淋上酸辣湯
tips:
為了避免醋的酸味因長時間保溫而揮發.所以在煮湯底時.不用加太多醋.在食用前再加醋於湯碗即可
餐廳用ㄉ湯還可外帶喔!!! 美好假日ㄉ結束!!
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