2009.08.07.在莫拉克ㄉ肆虐下
乾媽親自從屏東送來自己栽種ㄉ香蕉
雖然皮是綠色ㄉ但果肉已經香甜軟
剛好看完電視播出ㄉ香蕉煎餅
我也來試一試
中筋麵粉2杯+1杯沸水+很少ㄉ鹽 揉
抹一點點ㄉ油 密封 30分鐘後
分成8塊 攤成薄餅 放入平底鍋中+切成薄片ㄉ香蕉
封口翻面煎微焦後起鍋
灑點蜂蜜 正點
隔日又再做香蕉煎餅
配點蔬菜
風雨中看著盛情滿滿ㄉ香蕉 吃ㄉ香甜 溫暖了心窩
**後記數天後屏東災情慘重 香蕉園全毀...心痛
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